ジー・サカイ 刃物のよろず部屋

岐阜県関市の刃物メーカー、ジー・サカイ公式インフォメーションサイト。 包丁・ナイフについての豆知識・鋼材・ハンドル材・使用レポートに関してお届けします。包丁・ナイフに関する様々な知識を得たい方は是非ブックマーク登録をお願いします! 包丁やナイフはブレードに使用する刃物の鋼材によってその性能が変わります。 鋼材によっては切れ味がとても良い代わりに、錆びやすかったり鋼材によって刃物の取り扱いを変える必要があります。鋼材の特性を知ればあなたの用途に合った欲しい包丁・ナイフがきっと見つかります!

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更新情報

この記事は旧サイトで公開された記事の再掲載です。2013年7月20日(土) ワラサとの激闘(ファイト)前回の「飛鷹」釣行は、悪天候の予報に無念の中止としたところ、なな・なんと当日は好天に恵まれて地団太を踏むこととなってしまいました。ああ無情・・・。さらに、出漁し
『フィッシング&ハンティングレポート NO.69 2013年7月20日』の画像

この記事は旧サイトで公開された記事の再掲載です。2013年6月22日(土) 低調の只中、新兵器を引っ提げて。 「飛鷹」での3回目の釣行です。現在、“坊主なし”を継続中なので今回も釣果を祈願しつつの釣行です。前回の船中20枚を更新できますかどうか。若干遅めの12時
『フィッシング&ハンティングレポート NO.68 2013年6月22日』の画像

この記事は旧サイトで公開された記事の再掲載です。2013年6月8日(土) なかなか思惑どおりには・・・。今日は「飛鷹」での2回目の釣行です。本日の決戦?の場は、久し振りの三厩の海です。とはいっても海峡の海に変わりはありません。釣況は悪くはないようですが、これば
『フィッシング&ハンティングレポート NO.67 2013年6月8日』の画像

この記事は旧サイトで公開された記事の再掲載です。2013年6月1日(土) ヤマセ強し・・・。今日は「玄武丸」での釣行です。先発隊は早朝3時(世間では、まだ真夜中)出港ですが、僕は前回と同様の7時過ぎの出勤?です(笑)。朝一の状況は、ベイトの鰯がたくさん見えてい
『フィッシング&ハンティングレポート NO.66 2013年6月1日』の画像

この記事は旧サイトで公開された記事の再掲載です。2013年5月26日(日) 「チーム飛鷹」 始動!いよいよ「飛鷹」の出番がやってまいりました。眠っていた「チーム飛鷹」の覚醒のとき来る!なんてね(笑)。実は、今年の「飛鷹」の初日は今月11日だったのですが、恨めしや
『フィッシング&ハンティングレポート NO.65 2013年5月26日』の画像

この記事は旧サイトで公開された記事の再掲載です。2013年5月18日(日) ニューサビナイフ登場!ニューサビナイフが揃い踏み。今日、使用するナイフはグレードアップが図られ、先日発表されたばかりの「ニューサビナイフシリーズ 1・2・3」です。ハンドル形状の一部とハ
『フィッシング&ハンティングレポート NO.64 2013年5月18日(後編)』の画像

この記事は旧サイトで公開された記事の再掲載です。2013年5月18日(日) お待たせいたしました!いよいよ「マダイ」のシーズンが始まりました。しかしながら、乗っ込み状況は例年よりも遅れていて、さらには悪天候の影響もあって思うように出漁できないでおりました。そんな
『フィッシング&ハンティングレポート NO.63 2013年5月18日(前編)』の画像

この記事は旧サイトで公開された記事の再掲載です。2013年2月12日(火) 新人君、「逆叉」でウサギを捌く!※この記事には締めたウサギの画像があります。苦手な方はブラウザーバックしてください。今日は、班長と新人Yくんとの3人猟です。続く降雪にスノーモービルが使用
『フィッシング&ハンティングレポート NO.62 2013年2月12日』の画像

この記事は旧サイトで公開された記事の再掲載です。2013年2月10日(日) 本日も「ウサギ狩り」です。※この記事には締めたウサギの画像があります。苦手な方はブラウザーバックしてください。今日は久しぶりに班長との2人猟です。この日は天気に恵まれたこともあって、スノ
『フィッシング&ハンティングレポート NO.61 2013年2月10日』の画像

この記事は旧サイトで公開された記事の再掲載です。2013年2月3日(日) 「神」 降臨!! キムンカムイ登場。※この記事には解体したウサギの画像があります。苦手な方はブラウザーバックしてください。本日は「猟友会」支部長以下9名のメンバーによるウサギの“巻き狩り
『フィッシング&ハンティングレポート NO.60 2013年2月3日』の画像

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