三徳包丁三徳包丁は万能包丁で色々なものを切るのに適しています。家庭用包丁の最初の一本を選ぶなら三徳包丁です。牛刀牛刀は三徳包丁のようにも使うことができますが、ブレードが三徳包丁より長い形状のものが多く、肉を切ったりするのに適しています。240mm以上の牛刀は刃
更新情報
ナイフ作り教室
2022年6月2日更新ナイフ作り教室再開のお知らせ平素はナイフ博物館にお越しいただきありがとうございます。 以前より休止しておりましたナイフ教室の再開をお知らせいたします。非常に人気の高い、ダマスカス鋼を使ったペティナイフもラインナップにございます。(詳細は下記
ナイフ博物館
ナイフ博物館&ショールーム※間違えて本社にいらっしゃる方が多数いらっしゃいます。本社では包丁・ナイフは販売しておりません。こちらの住所は 〒501-3821 岐阜県関市平賀7丁目3カーナビで入力する番号は 0575-24-2132 でお願いします。 更新日時:5月29日
フィッシング&ハンティングレポート NO.1 2009年5月16日
待ちに待った真鯛釣行です。 この記事は2009年5月16日に旧サイトで公開された記事の再掲載です。出刃シャチ、サビナイフ1・2・3を引っ提げて、今年初のマダイ釣行です。チームのメンバーには、ナイフのテストをするので釣り上げたときは、勝手に〆ないように伝令を出して
スタッフ紹介
スタッフ紹介刃付け担当の石原さんです ナイフの切れ味はなんと言っても刃付けで決まります。 一見簡単な様に聞こえますが、これがとても熟練を要する工程なのです。 刃角度はブレードの厚みで異なってきますし、工場では回転式グラインダーにブレードを押し当て刃を
ハンドル材
ハンドル材ウッドローズウッド本ローズといって、長年にわたり、良く乾燥され、縮みが少なく現在のローズウッドと比べ色合いが濃く、大変美しい本目が特長 ニュホールディングハンター(L)ローズウッド紫檀(シタン)東南アジア産、マメ科の常緑広葉樹。暗赤紫色で木質は緻
Q&A
Q&A:お客様からの質問Q:チタンコーティングの包丁の研ぎ方を教えてください。砥石は何を使えばよいですか?A:角砥石で研ぐ場合はうまく刃の部分のみを研がないとチタンコーティングがはがれてしまいます。こちらの棒状の砥石なら簡単に刃の部分のみ研ぐことが可能ですのでご