ジー・サカイ 刃物のよろず部屋

岐阜県関市の刃物メーカー、ジー・サカイ公式インフォメーションサイト。 包丁・ナイフについての豆知識・鋼材・ハンドル材・使用レポートに関してお届けします。包丁・ナイフに関する様々な知識を得たい方は是非ブックマーク登録をお願いします! 包丁やナイフはブレードに使用する刃物の鋼材によってその性能が変わります。 鋼材によっては切れ味がとても良い代わりに、錆びやすかったり鋼材によって刃物の取り扱いを変える必要があります。鋼材の特性を知ればあなたの用途に合った欲しい包丁・ナイフがきっと見つかります!

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2020年07月

折り畳みナイフ/フォールディングナイフコンパクトにブレードを折りたためるナイフ。持ち運びに便利。ロック機構がついているものとついていないものがある。国や地域によってはロック機能がついているナイフを法律で禁止しているところもある。強い衝撃を加えるとロック機構
『ナイフの大きな分類』の画像

三徳包丁三徳包丁は万能包丁で色々なものを切るのに適しています。家庭用包丁の最初の一本を選ぶなら三徳包丁です。牛刀牛刀は三徳包丁のようにも使うことができますが、ブレードが三徳包丁より長い形状のものが多く、肉を切ったりするのに適しています。240mm以上の牛刀は刃
『包丁の種類』の画像

2022年6月2日更新ナイフ作り教室再開のお知らせ平素はナイフ博物館にお越しいただきありがとうございます。 以前より休止しておりましたナイフ教室の再開をお知らせいたします。非常に人気の高い、ダマスカス鋼を使ったペティナイフもラインナップにございます。(詳細は下記
『ナイフ作り教室』の画像

ナイフ博物館&ショールーム※間違えて本社にいらっしゃる方が多数いらっしゃいます。本社では包丁・ナイフは販売しておりません。こちらの住所は 〒501-3821 岐阜県関市平賀7丁目3カーナビで入力する番号は 0575-24-2132 でお願いします。 更新日時:5月29日
『ナイフ博物館』の画像

待ちに待った真鯛釣行です。 この記事は2009年5月16日に旧サイトで公開された記事の再掲載です。出刃シャチ、サビナイフ1・2・3を引っ提げて、今年初のマダイ釣行です。チームのメンバーには、ナイフのテストをするので釣り上げたときは、勝手に〆ないように伝令を出して
『フィッシング&ハンティングレポート NO.1 2009年5月16日』の画像

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