ジー・サカイ 刃物のよろず部屋

岐阜県関市の刃物メーカー、ジー・サカイ公式インフォメーションサイト。 包丁・ナイフについての豆知識・鋼材・ハンドル材・使用レポートに関してお届けします。包丁・ナイフに関する様々な知識を得たい方は是非ブックマーク登録をお願いします! 包丁やナイフはブレードに使用する刃物の鋼材によってその性能が変わります。 鋼材によっては切れ味がとても良い代わりに、錆びやすかったり鋼材によって刃物の取り扱いを変える必要があります。鋼材の特性を知ればあなたの用途に合った欲しい包丁・ナイフがきっと見つかります!

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2020年10月

この記事は旧サイトで公開された記事の再掲載です。2013年6月1日(土) ヤマセ強し・・・。今日は「玄武丸」での釣行です。先発隊は早朝3時(世間では、まだ真夜中)出港ですが、僕は前回と同様の7時過ぎの出勤?です(笑)。朝一の状況は、ベイトの鰯がたくさん見えてい
『フィッシング&ハンティングレポート NO.66 2013年6月1日』の画像

この記事は旧サイトで公開された記事の再掲載です。2013年5月26日(日) 「チーム飛鷹」 始動!いよいよ「飛鷹」の出番がやってまいりました。眠っていた「チーム飛鷹」の覚醒のとき来る!なんてね(笑)。実は、今年の「飛鷹」の初日は今月11日だったのですが、恨めしや
『フィッシング&ハンティングレポート NO.65 2013年5月26日』の画像

この記事は旧サイトで公開された記事の再掲載です。2013年5月18日(日) ニューサビナイフ登場!ニューサビナイフが揃い踏み。今日、使用するナイフはグレードアップが図られ、先日発表されたばかりの「ニューサビナイフシリーズ 1・2・3」です。ハンドル形状の一部とハ
『フィッシング&ハンティングレポート NO.64 2013年5月18日(後編)』の画像

この記事は旧サイトで公開された記事の再掲載です。2013年5月18日(日) お待たせいたしました!いよいよ「マダイ」のシーズンが始まりました。しかしながら、乗っ込み状況は例年よりも遅れていて、さらには悪天候の影響もあって思うように出漁できないでおりました。そんな
『フィッシング&ハンティングレポート NO.63 2013年5月18日(前編)』の画像

この記事は旧サイトで公開された記事の再掲載です。2013年2月12日(火) 新人君、「逆叉」でウサギを捌く!※この記事には締めたウサギの画像があります。苦手な方はブラウザーバックしてください。今日は、班長と新人Yくんとの3人猟です。続く降雪にスノーモービルが使用
『フィッシング&ハンティングレポート NO.62 2013年2月12日』の画像

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