北海道で漁業をやっておられる船長さんに
サビナイフ11「SARF」の使い勝手をレビューしていただきました。

船長さんには、大変好評のようで
「まだまだ百匹程は締められるよ」とおっしゃられていました。

詳細なレビューは下記の通りです。


※この記事には捌いた魚の画像があります、苦手な方はご注意ください


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■お問い合わせの内容

初釣りに帯同したサビナイフ11の感想をお伝えさせていただきます。

今回は釣りをしながら110匹50キロほどのスケソウダラの頭を落として腹を抜き
たらこを確保するという使用方法でした。

セレーションの部分が丁度よく骨を断ってくれました
釣りが終わっても研ぐ必要を感じず、さすがのサカイさんといった印象です。
sabi-11-1リサイズ
春のヒラメで高さと厚みが丁度良いブレードと、先端のストレートが5枚おろしに良さそうです。

私の釣り道具にセレーションとストレートのパシフィックソルトが居て
頭を落としだけならセレーション、刺し身や三枚おろしはストレートと使い分けていました。

サビナイフ11なら美味しいところを両方こなしてくれる感じです。
マグロの時はやはりパシフィックソルトのセレーションで頭を落としますが。

拙いレビューですが、感謝の気持ちと共に記させていただきました。
坂井さんのものづくりへの真剣さ、自信みたいなものの一部が拝見できた気がして
さらにファンになりました。

今後ともよろしくお願いします。

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サビナイフ11 SURF
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