ジー・サカイ 刃物のよろず部屋

岐阜県関市の刃物メーカー、ジー・サカイ公式インフォメーションサイト。 包丁・ナイフについての豆知識・鋼材・ハンドル材・使用レポートに関してお届けします。包丁・ナイフに関する様々な知識を得たい方は是非ブックマーク登録をお願いします! 包丁やナイフはブレードに使用する刃物の鋼材によってその性能が変わります。 鋼材によっては切れ味がとても良い代わりに、錆びやすかったり鋼材によって刃物の取り扱いを変える必要があります。鋼材の特性を知ればあなたの用途に合った欲しい包丁・ナイフがきっと見つかります!

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Q&A

名入れはダマスカス・チタンコーティング・海外モデル・逆輸入モデル以外のほとんどのナイフに可能です。 ご自分だけのナイフに、またプレゼントに是非どうぞ! 誠に申し訳ございませんが、ダマスカス・チタンコーティング・海外モデル・逆輸入モデルにつきましては名

Q&A:お客様からの質問Q:チタンコーティングの包丁の研ぎ方を教えてください。砥石は何を使えばよいですか?A:角砥石で研ぐ場合はうまく刃の部分のみを研がないとチタンコーティングがはがれてしまいます。こちらの棒状の砥石なら簡単に刃の部分のみ研ぐことが可能ですのでご
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