ジー・サカイ　刃物のよろず部屋

岐阜県関市の刃物メーカー、ジー・サカイ公式インフォメーションサイト。 包丁・ナイフについての豆知識・鋼材・ハンドル材・使用レポートに関してお届けします。包丁・ナイフに関する様々な知識を得たい方は是非ブックマーク登録をお願いします！ 包丁やナイフはブレードに使用する刃物の鋼材によってその性能が変わります。 鋼材によっては切れ味がとても良い代わりに、錆びやすかったり鋼材によって刃物の取り扱いを変える必要があります。鋼材の特性を知ればあなたの用途に合った欲しい包丁・ナイフがきっと見つかります！

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お知らせ

今まではナイフの組み立てから仕上げまで行ってきました。今回は、組み立ての終わった半製品をグラインダーを使用しての研磨作業と手でのペーパー仕上げなどの研磨作業を行います。その次は砥石を使っての刃付けをメインにする教室にしたいと思います。ナイフは長年使い続け
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現在大手オークションサイトや通販サイトでスパイダルコブランドのコピー商品が数多く出回っております。 いくつかの出品者はすでに警察・スパイダルコ本社に通報済ですが、お客様の方でもご注意いただきますよう お願い致します。 ハンドルの色や形状等明らかに違う場合を除

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